La collection Gravity possède le label du “Cook & Chef Institute”, un centre de recherche qui est formé par des chefs de plus de 30 pays et recommande chaque année les meilleures gammes d’ustensiles pour votre cuisine.

Fondation Cook & Chef Institute

Le Cook & Chef Institute est une fondation où participent les grands noms de la cuisine gastronomique internationale et Bergner afin de mener une réflexion stratégique sur la cuisine et l’innovation technologique appliquée aux articles de cuisine.

Label de qualité Cook & Chef Institute

Soucieux de renforcer les garanties de sécurité alimentaire et d’améliorer ainsi la transparence des informations que nous recevons en tant que consommateurs, Cook & Chef Institute sélectionne et recommande des produits avec son label de qualité Cook & Chef Institute. Ce label garantit que ces ustensiles de cuisine ont fait l’objet d’un audit rigoureux et exhaustif réalisé par un comité de chefs appartenant à l’institut.

Ambassadeurs

The Cook & Chef Institute réunit des grands noms de la cuisine gastronomique internationale qui mènent une réflexion sur la cuisine et l’innovation technologique appliquée aux ustensiles de cuisine. Ils mettent en commun les nouvelles tendances et les connaissances qui apportent une valeur ajoutée à la gastronomie au sens le plus large du terme.

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La fondation Cook & Chef Institute encourage des lignes de recherche et d'innovation concernant les articles de cuisine, l'alimentation et la gastronomie.

La fondation Cook & Chef Institute signe des conventions de recherche et réalise des projets en rapport avec l’utilisation de nouveaux matériaux et revêtements ainsi qu’avec l’utilisabilité et l’ergonomie des articles de cuisine dans les secteurs de l’alimentation, de la gastronomie et de l’équipement des cuisines.

D’autre part, elle encourage les études qui abordent le thème de la sécurité dans la cuisine.

Cook & Chef Institute analyse le rapport entre les différents modes de vie, les comportements alimentaires et la santé.

La fondation Cook & Chef Institute encourage les modes de vie sains et l’amélioration des habitudes alimentaires pour une vie plus saine et plus active.

La fondation Cook & Chef Institute se consacre à la recherche qui est orientée vers l’innovation technologique dans la cuisine pour promouvoir la bonne alimentation.